Фолієва кислота – чому вона така важлива для організму людини?

Фолієва кислота – один з найнеобхідніших вітамінів в організмі людини. На жаль, майже кожна людина відчуває дефіцит цього вітаміну в тій чи іншій мірі. Однак дефіцит вітаміну В9 найбільш небезпечний для вагітних жінок, оскільки може спричинити появу дефектів нервової трубки у плода. Як розпізнати дефіцит фолієвої кислоти і яка її роль в організмі?

Фолієва кислота – що це?

Фолієва кислота – це незамінний водорозчинний вітамін, який природним чином міститься в продуктах харчування, особливо у фруктах, зелених листових овочах і печінці. Фолієва кислота є синтезованою формою фолатів, яка міститься у збагачених продуктах харчування та добавках і має вищу біодоступність, ніж природна фолієва кислота.

Ця поживна речовина міститься в багатьох продуктах рослинного і тваринного походження, включаючи шпинат, капусту, броколі, авокадо, цитрусові, яйця і яловичу печінку. Її також додають до продуктів харчування, в основному до борошна, готових сухих сніданків і хліба.

Наш організм використовує фолієву кислоту для багатьох ключових функцій, включаючи:

• синтез, відновлення та метилювання – додавання метильної групи – ДНК,
• поділ клітин,
• перетворення гомоцистеїну в метіонін, амінокислоту, яка використовується для синтезу білка або перетворюється на S-аденозилметіонін (SAMe), сполуку, яка виступає основним донором метильних груп в організмі і є важливою для багатьох клітинних реакцій
• виробництва еритроцитів.

Фолієва кислота бере участь у багатьох важливих метаболічних процесах, а її дефіцит призводить до низки негативних наслідків для здоров’я, включаючи мегалобластну анемію, підвищений ризик серцевих захворювань, деяких видів раку та вроджених дефектів у немовлят, матері яких під час вагітності мали дефіцит фолієвої кислоти.

Фолієва кислота – скільки я можу приймати щодня?

Рекомендована доза фолієвої кислоти становить 400 мікрограмів фолієвої кислоти на добу. Важливо знати, що біодоступність синтетичної форми фолієвої кислоти вища, ніж фолієвої кислоти, що міститься в натуральних харчових інгредієнтах. Дози фолієвої кислоти, що перевищують 1 мг на добу, не рекомендуються.

Яку роль відіграє фолієва кислота в організмі?

Роль фолієвої кислоти в організмі дуже важлива. Вона бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, з яких утворюється ДНК, а також регулює функцію і ріст усіх клітин.

Цікаво, що роль фолієвої кислоти не обмежується лише формуванням і сприянням дозріванню клітин, але достатній рівень фолієвої кислоти в організмі також захищає нас від анемії.

Крім того,фолієва кислота впливає на рівень гомоцистеїну, амінокислоти, яка відповідає за наше загальне здоров’я. Його необхідно підтримувати на низькому або помірному рівні, щоб не порушувалися фізіологічні процеси в клітинах. Також важливо знати, що при підвищеному рівні гомоцистеїну хвороби серця, інфаркти або інсульти можуть виникати набагато частіше, ніж при низькому і середньому рівні. Тому можна сказати, що роль фолієвої кислоти також полягає в тому, щоб регулювати весь організм так, щоб він функціонував належним чином і не завдавав собі шкоди.

Хто повинен приймати фолієву кислоту?

Фолієву кислоту в першу чергу повинні приймати жінки, які хочуть завагітніти. Вітамін B9 також слід додавати під час вагітності, принаймні до 12-го тижня. Крім того, людям, які перевтомлюються, мають проблеми зі сном або концентрацією уваги, варто задуматися про прийом фолієвої кислоти.

Добавки з фолієвою кислотою також можна давати дітям. Перед початком прийому вітаміну В9 бажано здати аналіз крові та проконсультуватися з лікарем, який підбере правильну дозу.

Фолієва кислота і нормальна робота мозку

Низький рівень фолієвої кислоти в крові пов’язаний з порушенням роботи мозку і підвищеним ризиком деменції. Навіть нормальний, але низький рівень фолієвої кислоти пов’язаний з підвищеним ризиком погіршення когнітивних функцій у літніх людей. Деякі дослідження показали, що добавки з фолієвою кислотою можуть покращити роботу мозку у людей з когнітивними порушеннями та допомогти в лікуванні хвороби Альцгеймера.

Дослідження 2019 року, в якому взяли участь 180 дорослих з легкими когнітивними порушеннями (МКП), показало, що прийом 400 мкг (мікрограмів) фолієвої кислоти щодня протягом двох років значно покращив загальну функцію мозку.

Інше дослідження за участю 121 людини з нещодавно діагностованою хворобою Альцгеймера, які лікувалися препаратом донепезил, показало, що люди, які приймали 1250 мкг фолієвої кислоти щодня протягом 6 місяців, покращили когнітивні функції та знизили рівень маркерів запалення порівняно з тими, хто приймав лише донепезил.

Фолієва кислота та серцеві захворювання

Вживання фолієвої кислоти може мати сприятливий вплив на роботу серця і може допомогти знизити ризик розвитку різних серцевих захворювань.

Фолієва кислота відіграє важливу роль у метаболізмі гомоцистеїну, низький рівень якої може сприяти підвищенню рівня гомоцистеїну, відомому як гіпергомоцистеїнемія. Дослідження показали, що вживання фолієвої кислоти може знизити рівень гомоцистеїну і, відповідно, ризик серцевих захворювань.

Огляд, що охопив 30 досліджень і понад 80 000 осіб, показав, що вживання фолієвої кислоти призводить до зниження загального ризику серцево-судинних захворювань на 4% і ризику інсульту- на 10%.

Крім того, добавки фолієвої кислоти можуть допомогти знизити високий кров’яний тиск, який є важливим фактором ризику серцевих захворювань. Крім того, було доведено, що добавки фолієвої кислоти покращують кровотік, що може сприяти поліпшенню серцево-судинної функції.

Фолієва кислота – інші переваги для здоров’я

Прийом фолієвої кислоти також пов’язаний з наступними перевагами для здоров’я:

• діабет – добавки фолієвої кислоти можуть допомогти покращити контроль рівня цукру в крові, зменшити резистентність до інсуліну та покращити серцево-судинну функцію у людей з діабетом. Ці добавки також можуть допомогти зменшити діабетичні ускладнення, включаючи нейропатію
• фертильність – більш високе споживання додаткової фолієвої кислоти (понад 800 мкг на день) пов’язане з вищим рівнем живонароджуваності у жінок, які проходять допоміжні репродуктивні технології. Достатня кількість фолієвої кислоти також необхідна для якості ооцитів (яйцеклітин), їх імплантації та дозрівання,
• запалення – прийом фолієвої кислоти знижує рівень маркерів запалення, включаючи С-реактивний білок (СРБ), у різних групах населення, включаючи жінок із синдромом полікістозних яєчників (СПКЯ) та дітей, хворих на епілепсію,
• зменшує побічні ефекти ліків – добавки фолієвої кислоти можуть допомогти зменшити частоту побічних ефектів, пов’язаних із застосуванням певних ліків, включаючи метотрексат, імунодепресант, що використовується для лікування ревматоїдного артриту, псоріазу та деяких видів раку.

Фолієва кислота під час вагітності – чому її варто приймати?

Фолієва кислота відіграє важливу роль у рості та розвитку плоду. Серед іншого, вона впливає на нормальний поділ клітин і ріст тканин. Оптимальний рівень фолієвої кислоти важливий як до, так і під час вагітності.

Прийом фолієвої кислоти до і під час вагітності значно знижує ризик дефектів нервової трубки, включаючи spina bifida (стан, який виникає, коли хребет майбутньої дитини не закривається повністю під час розвитку в утробі матері, залишаючи спинний мозок відкритим.

Як наслідок, нерви, які контролюють ноги та інші органи, не функціонують. Діти з розщепленням хребта часто стають інвалідами на все життя) і безмозглістю. Крім захисного ефекту від вроджених вад, прийом фолієвої кислоти під час вагітності може покращити неврологічний розвиток і роботу мозку дитини, а також захистити від розладів аутистичного спектру.

Фолієва кислота також важлива для материнського здоров’я; її прийом знижує ризик ускладнень, пов’язаних з вагітністю, в тому числі прееклампсії. Крім того, високий рівень фолієвої кислоти в організмі матері пов’язаний зі значним зниженням ризику передчасних пологів.

Враховуючи важливість фолієвої кислоти для здоров’я матері та плоду, а також труднощі, з якими стикаються багато жінок у забезпеченні оптимальної дози кислоти за допомогою дієти, рекомендується, щоб усі жінки, які планують вагітність, приймали 400-800 мкг фолієвої кислоти щодня, починаючи щонайменше за 1 місяць до вагітності і продовжуючи протягом перших 2-3 місяців вагітності.

Хоча добавки фолієвої кислоти найбільш важливі в перші кілька місяців вагітності, деякі дослідження показують, що продовження прийому фолієвої кислоти протягом всієї вагітності може допомогти підвищити рівень фолієвої кислоти як у материнській, так і в пуповинній крові. Це також запобігає підвищенню рівня гомоцистеїну, що зазвичай відбувається на пізніх термінах вагітності.

Симптоми та наслідки дефіциту фолієвої кислоти

В організмі не може бути ані замало, ані забагато мінералу, щоб він міг ефективно функціонувати. Дефіцит фолієвої кислоти особливо шкідливий, оскільки може призвести до дегенеративних розладів, остеопорозу, серцево-судинних захворювань або анемії.

Дефіцит фолієвої кислоти особливо шкідливий для вагітних жінок, оскільки збільшує ризик дефектів нервової трубки у плода. З цієї причини жінкам, які намагаються завагітніти, а також вагітним жінкам лікар завжди призначає препарати фолієвої кислоти. Профілактика фолієвою кислотою рекомендується в дозі 0,4 мікрограма за три місяці до запланованої вагітності і, головним чином, протягом першого місяця вагітності.

Варто зазначити, що надлишок фолієвої кислоти може маскувати дефіцит вітаміну В12, що, в свою чергу, може сприяти пошкодженню нервової системи.

Фолієва кислота та дефіцит вітаміну В12

Високе споживання фолієвої кислоти може маскувати дефіцит вітаміну В12. Людський організм використовує вітамін В12 для утворення червоних кров’яних тілець і забезпечення оптимального функціонування серця, мозку та нервової системи.

Нелікований дефіцит цієї поживної речовини може знизити здатність мозку функціонувати належним чином і призвести до незворотного пошкодження нервів. Ці пошкодження, як правило, незворотні. Людський організм використовує фолієву кислоту і вітамін В12 дуже схожим чином, а це означає, що дефіцит будь-якого з них може викликати схожі симптоми.

Деякі дослідження показують, що добавки фолієвої кислоти можуть маскувати мегалобластичну анемію, спричинену вітаміном В12, що може призвести до того, що дефіцит вітаміну В12 залишиться невиявленим. Тому людям, які відчувають такі симптоми, як слабкість, втома, труднощі з концентрацією уваги та задишка, слід перевірити рівень вітаміну В12 у своєму організмі.

Фолієводефіцитна анемія

Фолієводефіцитна анемія виникає, коли в організм надходить недостатня кількість фолієвої кислоти. Фолієва кислота є одним з вітамінів групи В і допомагає організму виробляти нові клітини, в тому числі нові еритроцити.

Людський організм потребує червоних кров’яних тілець для перенесення кисню. Якщо їх стає замало, розвивається анемія, що призводить до відчуття втоми та слабкості.

Симптоми фолієводефіцитної анемії:

1. слабкість,
2. втома,
3. апатія,
4. проблеми зі сном,
5. втрата апетиту,
6. проблеми з концентрацією та увагою,
7. проблеми з пам’яттю.

Що спричиняє фолієводефіцитну анемію?

1. недостатнє споживання достатньої кількості продуктів, що містять фолієву кислоту (цитрусові, зелені листові овочі та збагачені каші)
2. підвищена потреба у фолієвій кислоті (наприклад, вагітність, серповидноклітинна анемія),
3. ситуація, коли ваш організм не засвоює достатню кількість фолієвої кислоти. Це трапляється, коли ви палите, вживаєте багато алкоголю, а також при захворюваннях нирок,
4. вживання певних ліків, наприклад, тих, що використовуються для лікування деяких видів раку, ревматоїдного артриту та судом.

Природні джерела фолієвої кислоти

Фолієвою кислотою в основному багаті темно-зелені овочі, бобові, фрукти та цільнозернові продукти. Однак найкращими джерелами фолієвої кислоти є сирі овочі або продукти з низьким ступенем обробки, оскільки високі температури або тривалий час зберігання призводять до того, що вітамін B9 зникає з продуктів харчування. Цей вітамін потрібно регулярно отримувати, оскільки наш організм не зберігає його довго.

Фолієва кислота – побічні ефекти та безпека застосування

При пероральному прийомі: фолієва кислота, ймовірно, безпечна для більшості людей при пероральному прийомі. Більшість дорослих не відчувають жодних побічних ефектів при прийомі в дозах менше 1 мг на день.

Фолієва кислота, ймовірно, безпечна при пероральному прийомі у великих дозах протягом тривалого періоду часу. Хоча в деяких дослідженнях дози до 5 мг на добу застосовувалися безпечно, дози фолієвої кислоти понад 1 мг на добу можуть викликати спазми в животі, діарею, висип, порушення сну, дратівливість, сплутаність свідомості, нудоту, розлад шлунку, зміни в поведінці, шкірні реакції, судоми, гази, збудливість та інші побічні ефекти.

Існує також занепокоєння, що прийом занадто великої кількості фолієвої кислоти протягом тривалого періоду часу може спричинити серйозні побічні ефекти. Деякі дослідження показують, що прийом фолієвої кислоти в дозах від 800 мкг до 1,2 мг на день може підвищити ризик серцевого нападу у людей, які мають проблеми з серцем. Інші дослідження припускають, що прийом таких високих доз може також підвищити ризик розвитку раку, наприклад, раку легенів або простати.

Введення шляхом ін’єкції: фолієва кислота є досить безпечною для більшості людей при введенні в організм. Більшість дорослих не відчувають жодних побічних ефектів при застосуванні в дозах менше 1 мг на день.